Značku PackIt založila maminka samoživitelka Melissa Kieling v roce 2009 ve Spojených státech amerických. Její vize byla poskytnout lidem praktické a snadno použitelné řešení pro uchování potravin a nápojů chladných po dlouhou dobu. Od svého založení značka PackIt získala velkou popularitu a rozšířila se do celého světa.